豆家別邸 鶏とおとうふ 福福

名古屋市内を中心に6店舗を展開する豆家グループ様の新店です。クライアントと共に作りあげたコンセプトは「思いやり」。名古屋駅からわずかに離れた、人通りの少ない立地にたたずむ建物は、元は住居でした。暖簾をくぐると、優しいトーンの木目の表情がゲストを出迎えます。席へ通されるまでのナグリ加工の床が素足に心地よく、お花の活け込みは目を楽しませます。花器には、陶磁器の町・多治見で出会った作家さんの陶器を用いました。別注の鋳物のカウンター壁と天井格子組は、ゲストお気に入りの料理長の誠実な仕事を喚起させます。昔からそこにあったような、けれど古くない、何気ない存在感。美味しいお料理を楽しんでいただくための「仕掛け」をデザインしました。是非「福福」をご賞味ください。(渡部光樹/神谷デザイン事務所)

  • 「豆家別邸 鶏とおとうふ 福福」
  • 所在地: 名古屋市中村区名駅南1-19-23
  • オープン:2011年5月23日
  • 設計:神谷デザイン事務所 渡部光樹 羽場美央
  • 床面積:202.80㎡
  • 客席数:66席
  • photo:石橋マサヒロ

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