喧騒の中の別世界「市中の山居」を表現した和食店「青藍 丸万」。かつて、千利休などの茶人たちは、都会の生活の中に自然に近い空間をつくることによって、理想の暮らしを仕立て、その対比を楽しみ、こころを解放していました。この店では、大都会の喧騒とガラス一枚隔てただけの空間に、心を静かに落ち着かせて集中できる別世界を創りたいと考えました。店内は店主にとって「もてなしの場」であり、「用途や客への配慮からの工夫」が至る所に施されます。一般的に言われる和風や数寄屋風とは違い、和の基本は守りつつ、精神的な個性を素材・影・光で表現しました。心が落ち着くのに、不思議と背筋がピンと伸びる。そんなもてなしの場を意識しています。（YLANGYLANG）

「青藍 丸万」
所在地：愛知県名古屋市内
オープン：2018年2月
設計：YLANGYLANG
床面積：92.86㎡
席数：14席
Photo：Tomooki Kengaku

A Japanese restaurant “Seiran Maruman” expresses another world in the bustle of city; “a mountain hut in the city”. In the past, tea ceremonies such as Sen no Rikyu made the ideal living by creating a space close to nature in city life, enjoyed the contrast, and released the mind. In this restaurant, I wanted to create another world where guests could calm down and concentrated in a space separated by just a glass window from the bustle of a big city. The inside of the restaurant is a “hospitable place” for the owner, and “ingenuity from consideration for usage and customers” are arranged everywhere. Unlike typical Japanese style nor Sukiya-zukuri style, the spiritual uniqueness was expressed with material, shadow and light while keeping the basis of Japanese. Even though the mind settles down, the spine stretches out strangely. I intended to such a hospitable place. (YLANGY LANG)

【Sairan Maruman】
Address: Nagoya-shi, Aichi
Opening date: Feb, 2018
Design: YLANGYLANG
Floor area: 92.86㎡
Seats: 14 seats
Photo: Tomooki Kengaku

日式餐厅“青蓝 丸万”在喧嚣中表达出如“城市中的山居”般的另一个世界。 在以前，千利休等精通茶道的人们，通过在城市的生活中创造一个与大自然亲近的空间，享受了对比之余也释放了心灵，从而实现了理想生活。在这家商店里，我们仅用了一片玻璃隔去了大城市的喧嚣，试图创造一个让心灵沉静下来并能集中精神的另外一个世界。 对于店主而言，店內是一个“接待的场所”，“在用途上以及对客人的各项安排上所下的功夫”则随处可见。 一般而言与和风或茶室的风格不同，我们保留了日式的基础，用材料、阴影和光线来表达其精神个性。即使心灵安定下来，背脊也会情不自禁地直立起来。使之成为一个充满日式接待气氛的场所。（YLANGYLANG）

【青蓝 丸万】
地址：爱知县名古屋市内
开业：2018年2月
设计：YLANGYLANG
实用面积：92.86平米
席位数：14
摄影：Tomooki Kengaku